[編集] 日本全県味巡り
日本全県味巡りを参照
[編集] アニメ
1988年10月17日から1992年3月17日まで、日本テレビで放映。全136話。また、2時間のスペシャル版も放映された。放送時間は番組開始から1年間は毎週月曜日19：30 - 20：00の放送だったが、1989年10月から放送時間を毎週火曜日19：30 - 20：00に移動した。これ以降の月曜夜7時半枠は、よみうりテレビ制作に変更された。
FX
日本テレビで夕方や午前中の時間帯に度々再放送された（最近では2005年）。
2007年現在CS放送のテレ朝チャンネルで再放送中。日本テレビ傘下の日テレプラス&サイエンス（現・日テレプラス）での放送とならなかったのは、既に日本テレビが版権を放棄していた事と制作元のシンエイ動画がテレビ朝日と資本提携しているためと推測される。第1話から放送されているが、オープニングのみ二代目「Dang Dang 気になる」が使用されている。EDが初代「TWO OF US」なので、OPテロップで紹介されるテーマソングなど情報に正確さが失われている。また理由は不明だが、都合により放送されていないエピソードがある。編集上でフィルムが劣化していたか、設定内容が現代時代背景と合わない、または現実的でない場合が大きい模様。
FX
[編集] スタッフ
企画：務台猛雄（日本テレビ）
音楽：大谷和夫
キャラクターデザイン：河南正昭
美術監督：古谷彰
撮影監督：斎藤秋男
録音監督：浦上靖夫
制作担当/アシスタントプロデューサー：伊藤響（日本テレビ）、田中敦（シンエイ動画）
プロデューサー：武井英彦（日本テレビ）、加藤良雄（シンエイ動画）
監督：竹内啓雄 先物取引
脚本：中西隆三、田波靖男、山崎晴哉
コンテ：竹内啓雄、小島多美子、水谷貴哉、松園公、米谷良知、谷田部勝義、三家本泰美、佐藤真人、三島孝、中村孝一郎、杉島邦久、遠藤徹哉、吉永尚之、木下ゆうき、垂永士、矢吹勉、影山楙倫、殿勝秀樹、鈴木吉男、安藤敏彦、野口よしあき、寺東克己、西山明樹彦、神谷純、久米一成、池野文雄、川島宏、高柳哲司、福富博、小林孝志、寺沢伸介
演出：杉島邦久、遠藤徹哉(えんどうてつや)、水谷貴哉、松園公、米谷良知、谷田部勝義、佐藤真人、三島孝、中村孝一郎、高木真司、白日野祖妻、木下ゆうき、石川康夫、殿勝秀樹、高柳哲司、安藤敏彦、野口よしあき、寺東克己、西山明樹彦、久米一成、矢吹勉、吉田実、川島宏、辻久子、むとうゆうじ、牧野滋人、水島努
作画監督：河南正昭、清山滋崇、高橋明信、なかじまちゅうじ、柳田義明、飯田宏義、清水恵子、谷口守泰、菊池城二、久米一成、後藤聖一、尾津久蛮、高橋敏雄、尾糸武、河村秋夫、上條修、山中英二、吉田実、奈須川充、宍戸久美子、中沢一登、奥野浩行、寺沢伸介 FX
メスポット、アウトサイド、アクセル、アニマル屋、長太、スタジオGIG、亜細亜堂、SUラオホ
動画チェック：原育子、後藤孝宏、鈴木勲、高島聡、辻久子、上宇都辰夫、石原立也、手島勇人、西根公輝、寺川英和
動画：スタジオルック、スタジオZ5、スタジオシグナル、PANプロダクション、ムッシュオニオン、じゃんぐるじむ、京都アニメーション、IGタツノコ、シンエイ動画、朝陽動画、映遺動画、ビッグバン、スタジオ九魔、モダンアート、ECHO-II、亜細亜堂、スタジオディーン
色指定：松本真司、完甘幸隆、能勢益美、志麻めぐみ、小森靖彦、彼方淳士、高石峯子、戸張園子、持田武、井延恭子、岩沢れい子
仕上：スタジオルック、スタジオMAC、PANプロダクション、ムッシュオニオン、京都アニメーション、朝陽動画、映遺動画、スタジオポッケ、スタジオマリーン、アート杏、OM青森ワークス、ハーモニープロ、アニメフレンド、FAI、スタジオディーン、ひとみプロ、フリーワーキング
特殊効果：斉藤丈史、安岡潤一郎、S.H.O、岡島雄二、小森靖彦
小道具設定：佐藤正浩 不動産
オープニング・エンディングアニメ：南家こうじ
背景：スタジオユニ、アトリエローク
撮影：旭プロダクション
効果：松田昭彦
整音：大城久典→宮下義和
録音制作：オーディオプランニングユー
録音スタジオ：APUスタジオ
編集：岡安肇、小島俊彦、中葉由美子、村井秀明、川崎晃洋
タイトル：道川昭
現像：東京現像所
制作進行：倉岡裕之、渡邉哲哉、児玉ともじ、森重尚、鹿島大、内田和弘、斎藤敦、出口秀男、小河原文雄、大滝哲、山根圭介、安束義之、室谷靖、寺岡博、坂部久明、佐々木和宏
制作事務：古賀真貴子
文芸：小松崎康弘→水島努→金井浩
広報担当：野口和子→鈴木康子（日本テレビ）
アニメーション協力：スタジオディーン
制作デスク：福与雅子→財前祐子（日本テレビ）、茂木清→星野達也（スタジオディーン）
製作協力：遊カンパニー
企画制作：日本テレビ
製作：シンエイ動画
[編集] 声の出演
山岡士郎：井上和彦
栗田ゆう子：荘真由美
海原雄山：大塚周夫
大原社主：阪脩
小泉編集局長：加藤精三
谷村文化部長：嶋俊介
富井文化部副部長：加藤治
唐山陶人：富田耕生
岡星精一：若本規夫
京極万太郎：渡部猛
花村典子：佐久間レイ
田畑絹江：水原リン
二木まり子：島津冴子
中松警部：福留功男
[編集] 主題歌
OP（初代）：『YOU』
ED（初代）：『TWO OF US』
作詞：平出よしかつ/作曲：和泉常寛/編曲：大谷和夫/歌：結城めぐみ
OP（二代目）：『Dang Dang 気になる』（日本テレビでの再放送ではOPは全てこの曲の編集バージョン）
ED（二代目）：『LINE』
作詞：売野雅勇/作曲：林哲司/編曲：船山基紀/歌：中村由真
[編集] テレビドラマ
ドラマ
Portal: テレビ
Portal: ドラマ
ドラマ一覧
日本のドラマ
カテゴリ
テレビドラマ
プロジェクト
テレビドラマ
表・話・編・歴
フジテレビによってテレビドラマ化。唐沢寿明演じる山岡士郎、江守徹演じる海原雄山を始め、まるで漫画から飛び出してきたかのようにソックリな雰囲気を作り上げている。アニメ『ミスター味っ子』にも似た大げさな映像表現が特徴。
1994年 - 1999年に『2時間スペシャルドラマ（全5話）』として放送された（平均視聴率 16.8%）。
2007年1月20日21時から土曜プレミアム枠にて、スペシャルドラマ『新美味しんぼ』が放送された（関東地区平均視聴率 14.1%）
2007年11月17日に『新美味しんぼ PART2』が再び土曜プレミアム枠にて、放送された（関東地区平均視聴率 11.1%）
[編集] 主な出演
1994年 - 1999年放送『2時間スペシャルドラマ（全5話）』脚本：土屋斗紀雄 演出：藤田明二 製作プロダクション：イースト
山岡士郎：唐沢寿明
栗田ゆう子：石田ゆり子（パート1、2、3）、富田靖子（パート4以降）
海原雄山：原田芳雄（パート1のみ）、江守徹（パート2以降）
京極万太郎：伊東四朗
岡星精一：益岡徹
唐山陶人：田村高廣（パート1、3、5）、内田朝雄（パート2）、久米明（パート4）
大原社主：中条静夫（パート1）、鈴木瑞穂（パート2、3）、船越英二（パート4）、神山繁（パート5）
2007年放送 『新作「新・美味しんぼ」』『新・美味しんぼ PART2』脚本：倉成柊一郎 演出：浜本正機 製作プロダクション：オー・エル・エム
山岡士郎：松岡昌宏（TOKIO）
栗田ゆう子：優香
海原雄山：松平健
富井副部長：松澤一之
田畑絹江：中島ひろ子
二木まり子：上原さくら
近城勇：木村彰吾
京極万太郎：伊東四朗
岡星精一：益岡徹
岡星良三：徳山秀典
団一男（原作では「一郎」）:小田井涼平
唐山陶人：麿赤兒
丿貫（へちかん）:谷啓
大原社主：神山繁
西健一郎：（本人が特別出演）
[編集] 映画
漫画を忠実に実写化したドラマと違って設定をかなり変更してあり、海原雄山が漫画のような偉丈夫ではなく、むしろモデルの北大路魯山人に近いイメージの三國連太郎が演じていて、性格も原作ほどの激しさはなくなっている（ただし三國連太郎が海原雄山を演じる事については、原作者の要望である）。また、大原社主が昔から山岡の後見人になっていたりと、ごく基本の設定だけを生かしたほとんどオリジナルの作品。士郎と雄山の配役を、実際の親子である佐藤浩市と三國連太郎が演じていることが話題になったが、これも三國連太郎に海原雄山役のオファーがあった際に、三國が山岡役として佐藤浩市を指名している。
製作年：1996年
製作：松竹、フジテレビジョン、ポニーキャニオン、小学館、博報堂DYメディアパートナーズ
配給：松竹
主題歌：『エピキュリアン』／BE∀T BOYS（THE ALFEE）
[編集] スタッフ
監督：森崎東
製作者：奥山和由、村上光一、田中迪、峰谷紀生、大野茂
プロデューサー：中川滋弘、田沢連二、久板順一朗、武政克彦、亀井修、齋藤久臣、瀬島光雄
脚本：丸内敏治、梶浦政男
撮影：東原三郎
音楽：井上堯之
音楽プロデューサー：飯田則子、高石真美
美術：横山豊
編集：鶴田益一
衣装（デザイン）：宮田孝、鳥野圭子
録音：原田真一
スクリプター：長谷川幸子、梶浦政男
助監督：太田聖規
照明：粟木原毅
[編集] キャスト
山岡士郎：佐藤浩市 ※役柄同様、三國・佐藤も実の親子である
栗田ゆう子：羽田美智子
里美：遠山景織子
中川：竜雷太
大原大蔵：芦田伸介
花見小路辰之丈：田中邦衛
トメ：樹木希林
京極万太郎：財津一郎
三川：柴俊夫
井戸正子：清川虹子
料亭「花山」女将：赤座美代子
小泉編集局長：石田太郎
谷村文化部長：仙波和之
富井文化部副部長：笹野高史
花村典子：鳥越マリ
田畑絹江：種子正
築地の店員：河原さぶ
社長秘書：綺田由夏
レポーター：武藤まき子
海原雄山：三國連太郎